随着生活水平的不断提高，人们对肉食的需求越来越大，尤其是高蛋白、低脂肪的羊肉，将越来越被人们所喜爱，因此发展肉羊业符合我们国家产业调整和社会消费动力的发展方向。我国羊的存栏数为2.98亿只，年产羊肉近300万吨，均居世界首位。但我国传统养羊业一直以放牧为主，饲养量大，出栏率低，胴体重小，地表植被破坏严重。

  南江黄羊是我国最近几年培育成的优质肉山羊品种之一，其饲养过程中也存在以上问题，在保护生态环境的要求下，由放牧向舍饲或半舍饲发展是南江黄羊的饲养方式的发展方向。南江黄羊的养殖技术是阶段饲养技术而且一般来说南江黄羊饲养可分为羔羊、育成羊、成年羊三个阶段。