南江黄羊是南江县经41年培育而成的我国第一个肉用性能最好的山羊新品种，以其个体大、生长快、适应性强而着称。它是从1954年引种杂交改良大巴山区的本地山羊开始，所获四川铜羊和含努比羊血缘的杂种公羊同金堂黑羊、本地山羊母羊杂交的后代，经自然选择和人工选择适应了当地生态条件，经过横交及多年的定向培育而形成的。于1995年10月正式通过国家级鉴定。96年农业部正式将南江黄羊命名为“我国目前肉用性能最好的山羊新品种”。十余年来已向全国十四个省及本省110多个县（市）推广，总量已达10万多只，在各地无论是纯繁还是杂交，效果均十分显着，特别是改良效果好，杂交优势十分明显，其优势率均达到50%以上，最高可超过100%。其繁殖力和生产性能均接近和超过原产地指标。

　　南江黄羊是在大巴山区地处800——1500米的山丘地带经长期选择和培育而成的，形成了善登山坡、喜攀悬岩、嗜食高草、合群性好、采食力强并乐于近人的生物学特性和耐粗放、易管理、食百草，投资小、成本低、效益高的特点。据观测，在放牧过程中一天可完成4——5个采食轮回。因此，饲养管理简单。若每天放牧10小时左右，不需精料，只要每羊补饲5——8克食盐等矿物质饲料，即可正常长长。其饲养管理基本要点是：

　　1、饲养方式：全牧、拴牧、圈养、半牧半圈均宜。

　　2、集群饲养，以大群放牧100只左右，小群放50只左右，庭院圈养成10只左右组群为佳。除产前产后短时进入产羔栏饲养外，不宜单圈饲养。

　　3、放牧饲养的羊群不可忽视补饲夜草、储备草料、越冬供饲。

　　4、草料调配，采取放牧方式饲养的羊群，按草场地势恰当分区轮牧，除每天坚持补饲食盐外，还应注意补给钙、磷；在放牧育肥和哺乳期间可适当提高含蛋白质的草、料供量；采用圈养方式的羊群，宜以长草短喂，在日料中粉料(不超过三分之一)、鲜草(应超过三分之一)拌混置入食槽供饲，并在草架内投放干（青）草让其自由采食更好。

　　5、注意饮水及饮水卫生，不让羊饮污水，并在炎热天于夜间应在舍内供水；饲喂干青草，应日常性补水。

　　6、放牧管理，坚持早出晚归，出、收清点羊只，在放牧过程中，注意观察采食，收牧切忌快赶。

　　7、保证足够的运动时间，除放牧、拴牧羊只已达到运动时间要求外，圈养羊群应配置适当面积运动场地，每天至少4——6小时的自由运动或户外驱赶运动，上、下午各2小时左右。

　　8、分群管理，按性别、年龄、用途、类别组群，特别是对繁殖母羊和配种公羊管理应建立相应制度。